Hamburger Wein Salon

Der Beginn der Vinifikation nach der neuen Geller-Steffen Weinphilosophie war 1997. Die weitere Optimierung der vielfätigen weinbaulichen sowie oenologischen Prozesse haben wir seither konsequent verfolgt, umgesetzt und neue innovative Aspekte hinzugefügt. Der Initiator des Hamburger Wein Salons, Mario Scheuermann, war vor den anderen Weinführern wie Eichelmann oder Wein-Plus auf unsere Weine aufmerksam geworden und hat die Geller-Steffen Wein-Stilistik weiter bestärkt . Wir erhielten seine Einladung zum internationalen Wein-Event "Hamburger Wein Salon" im September 2002, nachdem er unsere Kollektion erstmals im Mai 2002 degustierte. Anläßlich der dort ausgerichteten Grand Prix Degustation einer mehrköpfigen wurden die fünf angestellten Geller-Steffen Kollektionsweine herausragend mit vier Grand Prix sowie einem Highly Recommended ausgezeichnet. Ein Erfolg, der für sich spricht. Weitere zahlreiche Auszeichnungen folgten in den Jahren 2004 sowie 2005.

Mario Scheuermann, 2002: ".... aber so qualitätsbewusst und pfiffig wie er arbeitet, wird er das nicht mehr lange bleiben; denn mit dem Jahrgang 2001 gelang ihm nicht nur eine beachtliche Kollektion, sondern mit dem HC-Riesling auch ein höchst bemerkenswerter Flaggschiff-Wein. Der Wein wurde temperaturgesteuert im Holzfass bis auf 13 % Vol. Alkohol (und das an der Mosel!) vergoren, eher er bei 21 g/L Restzucker von selbst stehen blieb. Und diese Restsüsse bildet mit der Säure (7,4 gl) eine wirklich vollendete Harmonie. Alles ist anders an diesem Wein, als man es von einem Mosel-Riesling erwartet, nicht nur der Alkohol, auch die dunkelgrüne Bordeaux-Flasche, das italienisch anmutende Design des Labels. Es gibt auch noch eine trockene Variante dieses Weins, sozusagen der alltägliche kleine Bruder."

Hier nun seine Degustationsnotiz zum 2001 Geller-Steffen Gutsriesling HC **** : "Helles Strohgelb. In der Nase zunächst ein perfekter weisser Pfirsischduft, auch etwas Apfelblüten, Birne und (nach langer Dekantierzeit) auch etwas Kräutermarinade. Am Gaumen saftig, dicht, eine schöne cremige Art. Lang und deutlich im Abgang. Sehr feine spielerische Säure. Hat ein gutes Entwicklungspotenzial. Man kann diesen Wein weder als trocken oder halbtrocken noch als süss bezeichnen. Er liegt irgendwo dazwischen und zeichnet sich einfach durch eine geniale Balance aus. Und wie gut der Wein wirklich ist, wird er erst in einigen Jahren zeigen. Jedenfalls ist er der ideale Essenbegleiter zu asiatischen Gerichten oder zu amerikanischer Pacific-Rim-Food. Selbst einer reichlichen Dosis Ingwer und Chili bietet er spielend Paroli; schafft die Balance."