Das Weinetikett — Angaben & Bedeutung

Der Name des Weinerzeugers
Im Mittelpunkt des Etikettes steht der Name des Erzeugers bzw. des Weingutes. Wir bürgen stets mit unserem Namen für eine hohe Qualität unserer Steillagen-Rieslingweine.

Die Rebsorte
Sie steht als Oberbegriff für ein insgesamt betrachtetes Geschmacksprofil. Der Riesling zeichnet sich durch seine frischen, fein-fruchtigen, an Citrusfrüchte (wie Pfirsich, Apfel und Aprikose) erinnernde Aromaten aus. Im gereiften Zustand verlieren sich diese Aromen und an deren Stelle treten beispielsweise Nuancen von Honig und vollreifen Früchten. Jede Rebsorte zeigt stets ihr eigenes Aromaprofil ist somit unverwechselbar und identifizierbar.

Der Weinjahrgang
Jahrgangsspezifische Auswirkungen auf die Weine können sehr vielfältig sein. Bereits im Bukett findet sich ein mehr oder weniger stark ausgeprägtes Aromenspiel zwischen den Jahrgängen. Große Differenzierungen zeigen sich im Geschmack, wobei in jüngeren Jahrgängen die frischen und fruchtigen Nuancen, bei älteren Weinen die reifen und betont harmonischen Aromen im Vordergrund stehen.

Die Geschmacksrichtung
Diese Angabe richtet sich nach dem Süßegehalt eines Weines. So besitzen trockene sowie halbtrockene keine bzw. eine sehr dezente Süße. Die Angabe dieser Geschmacksrichtungen ist nicht zwingend vorgeschrieben, jedoch bei Verwendung an gesetzliche Höchstgrenzen gebunden. Im Segment der süßen Weine verzichtet man auf eine Geschmacksangabe (Süßegehalte können innerhalb von 19-150g/l und mehr vorliegen). Sie finden alle unsere Kollektionsweine auch mit Ihrer tatsächlichen Süße in g/l beschrieben.

Der Alkoholgehalt
Hierbei handelt es sich um den tätsächlich vorhandenen Alkoholgehalt des Weines. Falls es sich um einen restsüßen Wein handelt, besitzt dieser durch seine Süße einen potentiellen Alkohol, den man rechnerisch aus dem Restzucker ermitteln kann. Summiert man den tatsächlichen mit dem potentiellen Alkohol, so ergibt dies den Gesamtalkohol des Weines, aus dem man wiederum Rückschlüsse auf das Ausgangsmostgewicht ziehen kann.

Die Qualitäts- bzw. Prädikatsstufe
Sie gibt an, welche Qualität das Lesegut dieses Weines bei der Ernte erreichte. Da jedoch auch innerhalb der einzelnen Prädikate und der weinphilosophischen Grundsätze eines jeden Weingutes enorm große Spannweiten dieser Qualitätsvorgaben vorkommen, sollten Sie sich unbedingt im Weingut informieren. Bei Geller-Steffen gelten sehr hohe, interne Mindestanforderungen an die jeweiligen Qualitätsstufen, welche weit über den gesetzlichen Anforderungen liegen: nur so ist die Umsetzung der Geller-Steffen Weinphilosophie möglich.

Die Erzeugerabfüllung
Das Weingut Geller-Steffen steht mit seinem Namen als Garantie dafür, dass der Wein ausschließlich aus eigenen Rebbeständen geerntet, im Weingut gekeltert, vergoren sowie vinifiziert, und schließlich auch abgefüllt wurde. So ist eine stetige Kontrolle des gesamten Produktionsprozesses der Geller-Steffen Kollektionsweine durch die Betriebsleitung gegeben.

Die Laufende Amtliche Prüfnummer (L.A.P.Nr.)
Sie wird nach behördlicher analytischer und organoleptischer Prüfung erteilt. Die L.A.P.Nr. ist eine Zahlenkombination aus der das Jahr der Antragstellung (01), die laufende Antragsnummer (2), die Betriebs- (447) und Ortskennzahl (576) und die Kennzahl der Prüfstelle (2) ersichtlich sind. Beispiel: 2 576 447 2 01

Das Anbaugebiet
Der Wein wurde im Anbaugebiet Mosel-Saar-Ruwer geerntet. Bitte beachten Sie, daß es sich hierbei nicht um einen Verschnitt aus drei Anbaugebieten handelt. Da Saar und Ruwer relativ kleine Weinregionen sind, entschied man sich für diese Namensgebung. Ab dem Jahrgang 2006 erfolgte jedoch die Umbennung des Anbaugebietes in MOSEL. Eine engere geographische Differenzierung stellt die Einzellage dar, wie z. B. Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich etc.